מיזמים חינוכיים-סביבתיים, בדרך כלל, נולדים במוחם של פעילי סביבה, מחנכים ובעלי ניסיון. אולם לפנינו סיפור יוצא דופן על ילדים שיזמו והובילו שינוי סביבתי לרווחת העיר טויואוקה שביפן והוכיחו שאם הם יכולים, אז כל אחד יכול.
ספר ביכורים של נופר יוסף ושל דלית יוסף, בשיתוף מרכז הצפרות באילת. הספר מספר את סיפורו של עקב חורף אחד ובסיפור נדידת העופות הדורסים. איורים מאת רן לוי-יממורי. מחיר 50 ש"ח, ניתן לרוכשו במרכז הצפרות באילת.